Liofilizzati

Nelle prime fasi dello svezzamento spesso i pediatri consigliano di utilizzare i liofilizzati. I liofilizzati sono prodotti come gli omogeneizzati, ma la carne cotta dopo aver subito il processo di omogeneizzazione ed essiccazione viene liofilizzata, cioè congelata e poi disidratata. In tal modo la frammentazione della carne è ancora più minuta e si conserva meglio. In questa sezione è possibile trovare liofilizzati di carni bianche e rosse, quindi: pollo, tacchino, coniglio, agnello, vitello e manzo.

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