Ori di Sicilia

Miscela Oro Pan Fibra Classico

Base Frumento Deglutinato

Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievitomadre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'altaidratazione grazie alle fibre.

Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, amido di riso, fecola di patate, farina di quinoa, farinadi lenticchie, destrosio (da mais), fibre vegetali (inulina, psyllium), farina di miglio,farina di lupino; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa.

Senza glutine

Caratteristiche nutrizionali

Valorimedi	Per 100 g
Energia	1.253kJ / 280 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	3,6 g 0,5 g
Carboidrati di cui zuccheri	5,5g 3,2 g
Fibre	4,5 g
Proteine	1,5 g
Sale	0,41g

Modalità d'uso

RICETTA
Miscela Oro Pan Fibra Classico Base FrumentoDeglutinato	1.000 g
Acqua
Olio extravergine di oliva	40ml
Lievito di birra fresco	10 g
Sale	20 g

Preparazione
- Impastare tutto insieme.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti e crearela forma con il peso desiderato.
- Coprire l'impasto e farlo lievitare fino alraddoppio del suo volume.
- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare(forno preriscaldato a 200°C) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130g.

Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senzalattosio), uova e semi di sesamo.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.

Formato
Busta da 1 kg.

Cod. 791